16.12.2009

Forellen Eröffnung am Lac de Joux

          8.5.2010              Kochkurs

                          Menu

            Grüne Spargeln Souffliert

            Grüner Salat mit Radiesli

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       Hecht aus dem Backofen mit Gemüse

       Bärlauch und Sauerampfersauce

                         Wildreis

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       Hechtröllchen Willhemine

                     Salzkartoffeln

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       Erdbeeren Romanow mit Vanilleglace

                    und Schlagrahm